霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长发生的有毒代谢产物，目前，人们已经发现了数百种霉菌毒素，这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题，存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。

霉菌毒素对蛋鸡的危害饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。霉菌毒素对蛋鸡的影响表示在卵巢和输卵管萎缩，神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。鸡天生对霉菌毒素敏感。产蛋量下降，产畸形蛋；采食量减少、生产性能下降、饲料报酬降低；种蛋的孵化率降低。

霉菌对蛋鸡的危害也可直接导致鸡体免疫抑制和免疫力低下，分析养殖失败的原因，表面是由茵毒混合感染引起的，真正的罪魁祸首是霉菌毒素。

效益差分析：低产鸡、休产鸡带来的损失: 1只不产蛋的母鸡每天浪费0.33元饲料，一月饲料浪费最少10元/只，所以挖潜生产性能是产生效益的关键.

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