2.l酵母(活性干酵母)。

　　酵母和酵母培养物是不同的两种物质，酵母是属于单细胞生物体的一种微生物真菌，很早以前人们就认识到酵母的营养价值，它是非常好的蛋白质和氨基酸的来源，在酵母类产品中，活性干酵母(于物质含量95%)是饲料工业中常见的实用型酵母产品，以活酵母形式被用在许多饲料中，活性干酵母是不含代谢产物的，如果要想让活性酵母在动物体内产生代谢产物，这几乎是不可能的，因为活的酵母细胞在动物肠胃内很难生存，会受到肠胃内其他微生物细菌的攻击，酵母提取物还未来得及产生代谢物就被杀灭，所以仅仅通过饲喂酵母菌细胞，不可能获得酵母培养物中所含有的全部有益成分。

　　2.2酵母培养物。

　　酵母培养物是在特定工艺条件控制下由酵母在培养基上经过充分发酵后所形成的微生态制品，它由酵母细胞代谢产物和经过发酵后变异的培养基，以及少量已无活性的酵母细胞所构成，在酵母培养物的生产过程中，酵母细胞仅仅是被用来生产细胞代谢产物的一种工具，酵母培养物是一种成分复杂的产品，它不仅含有酵母细胞内的营养物，还含有发酵后形成的酵母细胞代谢产物，正是这些代谢产物能啤酒酵母够刺激动物肠胃内的微生物细菌，促使动物健康生长，从而达到提高饲料利用率和改善动物生产力水平的目的，龙凌(2001)认为，酵母培养物是一种酵母产品，把它作为含有“本知生长因子”的发酵产品来加以评价，而不能根据其“已知营养素”(蛋白质，维生素和氨基酸等)的组成来衡量。

　　3，酵母培养物的应用。

　　酵母培养物用作饲料添加剂始于二十世纪对年代中期，最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料，目前，酵母培养物主要应用于反刍动物及水产养殖，起营养和健康双重作用，国内外的大量研究酵母硒证明，酵母培养物在利于动物生长，提高饲料利用率，预防生病，提高机体免疫力和改善环境方面具有重要作用。

　　3.l营养作用。

　　将酵母培养物用作饲料添加剂，其营养作用主要是优化饲料的营养价值，酵母培养物是一种自然饲料原料，可改善饲料适口性和消化率，较好的适口性能够维持稳定的采食量，较好的饲料消化率能使动物吸收更多的营养以加快生产性能。

　　部分毒素吸附剂的副作用。

　　根据曼谷大学公布的亚洲霉菌毒素吸附剂吸附能力排行榜资料目前市场上众多毒素吸附剂品牌不具备选择吸附的特富硒酵母点，多数是吸附毒素能力差，吸附营养能力强，而有文献被证明具备选择吸附(只吸毒素，不吸营养物)的产品才是好的产品。

　　由于部分品牌毒素吸附剂的吸营养特点，已经在使用一段时间后显示其严重的副作用，如母猪产奶显著减少，种猪蹄裂现象明显增多，母猪缺钙现象明显。

　　美国霉菌毒素委员会的研究成果显示霉菌毒素的核心危害作用是对免疫系统的破坏及对免疫应答的强烈抑制，从而将动物预置于被感染的环境之中，导致对疾病的易感性增强，抗病力下降，这是目前中国养猪生产普遍存在而被忽略的领域。

　　奇乡生物科技（上海）有限公司是一家专业从事酵母水解物/酵母抽提物/酵母膏/酵母细胞壁酵母粉/酵母提取物啤酒酵母/酵母硒/富硒酵母，科研，生产，销售，技术服务于一体的高科技企业，公司产品广泛应用于食品，医药发酵及动物营养等领域，http://www.jklfood.com/。